尊老、敬老、孝老是中华民族的传统美德,在重阳节来临之际,滚绣坊社区举办“砥砺奋进的五年 ‘我们的节日’——心传糕点孝心长 重阳孝老乐融融”主题活动,并邀请了离休干部参加。
活动现场,老人们济济一堂。中国烹饪大师、在《舌尖上的中国II》中亮相过的传承苏帮点心大师吕杰民大厨在现场开讲,为老年人量身定做健康养生重阳糕。小小一块重阳糕,制作工序却十分讲究。吕大厨表示,重阳糕之所以好吃,最关键的就是因为纯手工制作和打磨。现场制作的重阳糕,考虑到老年人担心糖分过多的问题,在保证口感的基础上,减少了糖的分量,放入了健康养生的坚果。
热气腾腾的重阳糕出炉后,吕大厨撒上芝麻和红绿丝。这五彩斑斓、散发着香气又健康养生的重阳糕一下子吸引了大家的眼球。今年85岁的离休干部陆明强吃着这营养美味的重阳糕,赞不绝口。他的老伴胡阿姨也被社区敬老孝老的氛围深深感染,现场高歌了一曲。
滚绣坊社区书记李金华表示:传统节日从祖辈传承而来,积淀凝聚了中华民族数千年的历史文化,是我们同根同族血脉相承的节日。滚绣坊社区将积极探索传承和弘扬传统节日文化,以习总书记十九大讲话精神为契机,以“全、新、特”为亮点,让底蕴深厚的重阳节重新焕发现代生机。
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